よく「美味いラーメン屋教えて」とオススメラーメン屋を聞かれますが、回答に結構困ります。と言うのも、ラーメン屋さんは好みによって、好き嫌いがかなり別れるからです。
また、味噌なのか醤油なのか塩なのか、はたまた豚骨なのか？こってりなのか、さっぱりした味が好きなのか、つけ麺の方が好きなのか？人によって大きく変わります。
ですので、まずは好みを聞いてから、オススメをする事が多いのですが、今日ご紹介したい「つじ田」は、好みに左右されずに、色々な方に自信を持っておススメできるラーメン屋の一つです。
基本は、「つけ麺」と「暖かい普通のラーメン」もあります。
つけ麺の方が人気があるようです。
僕は妹に教えてもらって知りました。
麹町の他にも数店舗あるようで、僕は麹町以外に東京、新橋、飯田橋のお店も良く行きますが、どこに行っても大体10分～15分ぐらい並びます。
昼時は避けて、14時ぐらいでそれぐらいですので、混む時間はもっと並ぶのだと思います。（最近できた飯田橋店は2時間並んだという話を聞きました）
そんな【つじ田】麹町店ですが、まず、店外にある自動販売機でチケットを買います。
■メニュー
・つけめん 200g 300g
特製二代目つけめん 1,200円
二代目つけめん 980円
つけめん 880円
・つけめん 400g
特製二代目つけめん 1,320円
二代目つけめん 1,100円
つけめん 1,000円
・ラーメン
特製二代目ラーメン 1,150円
二代目ラーメン 980円
らーめん 780円
らーめん大盛り（260g） 120円
・トッピングに、
海苔 100円
めんま 100円
味玉子 100円
白ごはん 150円
地鶏玉子掛けごはん 300円
チャーシューご飯 300円
・ドリンク
アサヒプレミアム生ビール（小瓶） 500円
※つけ麺の200gと300gは同じ金額です。
※「特製二代目」と「二代目」と「普通」の違いは、卵とチャーシューの量、海苔の枚数です。
特製二代目・・・チャーシュー2枚 卵1個 海苔2枚
二代目・・・チャーシュー1枚 卵1個 海苔1枚
ふつう・・・チャーシュー1枚 卵０個 海苔1枚
（特製二代目はチャーシューが大量で味が変わってきます。）
食券を外で買って並んでいると、店員さんが受け取りに来てくれます。
並んでいる人の為に、外に麦茶のサービスがあって、店員さんが持ってきてくれます。
入口直前にある暖簾 あともう少しだ。
入口に貼ってある紙。並んでいて暇と言う事もあって、つい読んでしまう。
こういう張り紙があるのと無いのでは、お店の印象がだいぶ変わってくる。店員さんがわざわざ口に出して言わなくて良いし、とても良い張り紙だと思う。
この日は14時ぐらいに行って20分ぐらい並びました。ちかくに高校があるようで、何故か高校生６，７人も並んでいて大分待った感じがしました。
店内に入ったら、5分もせずに出て来ました。ちなみに、店内の水はセルフです。
二代目つけめん 300g
つけ汁は見た目ほど油っぽくないです。具は、ゴロゴロっと角切りにカットされたチャーシュー、シナチク、丸ごとの煮玉子です。
少し太目の麺は、真四角の形状で硬すぎず丁度良い食感。良くスープに絡みます。海苔2枚と半割りのすだちがの酸味が良く合います。
煮玉子を割ったようす。半熟具合は中はトロトロの状態。個人的には一番好きな状態の煮玉子です。
「つけ麺の食べ方流儀」という紙が席にはっていて
一、そのまま食すべし
二、三分の一食べ終えたら、麺にすだちを絞り食すべし
三、最後の三分の一は黒七味の風味を生かして食すべし
と書いていました。その通り忠実に食べましたが、すだちと黒七味の良さが味わえてとても美味しく頂きました。
黒こしょうもあります。
今日はつけめん300gのみ食べました。かなりお腹いっぱいになるので、200gが一番おいしく食べられる量なのかもしれません。
個人的にはつけ麺をおススメですが、暖かいラーメンもとても美味しいです。
お子様連れの方の利用は不可能に近いですが、女性一人で利用されているお客さんは何人かいました。
公式サイト
スープ ベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、野菜、他、合計十数種類の食材
麺 三河屋製麺
住所 ：東京都千代田区平河町1-4-11
地図：
最寄駅 ：地下鉄：麹町駅（徒歩1分）
TEL ：03-3556-5727
営業時間 ：平日 11：00～15：30 17：00～21：30
土・祝日 11：00～20：00
定休日 ：日曜日
客席数 ：8席
※スープが無くなり次第終了とさせて頂いています。
※夜は行く前に電話してスープが無くて閉店していないか確認した方がいいかもしれません。
